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Exkursion Fiege-Brauerei

Am 21. Januar 2016 besuchten die Studierenden der Veranstaltung "Technische Biochemie" die Privatbrauerei Moritz Fiege in Bochum.

Exkursion Fiege-Brauerei

In einer sehr informativen Führung wurden auf professionelle Weise alle Arbeitsschritte im Gärungsprozess bei der Herstellung von Bier erläutert. Mit großem Interesse konnte in vielen Gesprächen der gesamte Prozess vom Hopfen und Malz bis zur Flaschenabfüllung hautnah verfolgt werden. Wir bedanken uns ganz herzlich für die gute Gastfreundschaft und kompetente Organisation der Führung bei der Privatbrauerei Moritz Fiege.